Articles populaires – Les gourmandises de Hanaé

18 septembre 2008

Mini-tartelettes choco-caramel

L'association caramel-chocolat ça vous tente ? Pour une douzaine de mini-tartelettes, préparer la pâte: malaxer 80g de beurre, 150g de farine et 50g de sucre. Quelques gouttes d'eau peuvent lier la pâte et vous aider à former une boule homogène. Etaler...

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Tags: chocolat, caramel, tartelettes

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2 octobre 2008

Barres de céréales maison

Si comme moi, vos enfants ont une vie sociale et active plus développée que la vôtre et que vous courrez toute la journée pour les emmener à la gym, la musique, l'anglais, le tennis etc,( euh,en même temps ils ne se sont pas inscrits tout seuls à ces...

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Tags: chocolat, banane, céréales

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29 août 2008

juste un gâteau

Juste un petit gâteau d'anniversaire pour notre lutin frisé de 2 ans. La génoise au cacao c'est la même que pour les petites génoises roses, ici , avec juste un peu plus de cacao. On a doublé les proportions et on la cuite dans trois moules différents,...

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Tags: pâte d'amande, génoise, pâte à sucre

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14 octobre 2008

Muffins d'automne: marrons, poires et pignons de pin

L'automne est bien installé maintenant, après concertation avec Hanaé et un petit brainstorming féminin plus tard,voilà quelques uns des mots que l'on associe à l'automne : marrons, poires, miel (car mal à la gorge), pommes de pin ... Le pari était d'en...

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Tags: chocolat, muffins, concours

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20 octobre 2008

moelleux cacao, pêches et caramels mous

Pour obtenir un petit bouquet de fleurs cacao, pêches et caramel: Mélanger 3 jaunes d'oeuf à 55g de sucre, 40g de poudre de cacao non sucrée, 100g de beurre fondu et 40g de farine. Ajouter les 3 blancs légèrement battus, puis incorporer 3 oreillons de...

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Tags: chocolat, fruits, caramel

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23 octobre 2008

Bouchées marbrées chocolat cacahuète

Du chocolat !! ouiiiii, des petites bouchées gourmandes chocolat blanc, chocolat noir et beurre de cacahuètes. Et un irrésistible goût de snickers au final ... Avec cette petite recette toute simple, je participe au concours " le chocolat blanc dans tous...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, jeu

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27 octobre 2008

Halloween: gâteau araignée au chocolat

N'ayez crainte, cette araignée poilue est inoffensive , elle ne vous mordra pas, c'est plutôt vous qui allez la croquer à pleines dents! Tout en chocolat, le gâteau est au cacao, une texture bien ferme pour une bonne tenue. Faire chauffer au bain-marie...

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Tags: chocolat, c'est rigolo, Halloween

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3 novembre 2008

Les petits feuilletés au chocolat de Cyril

Bon, Halloween c'est bien beau mais avec tout ça, on n'a pas encore eû l'occasion de vous parler du salon "Cuisinez!" qui avait lieu le week-end du 25 octobre au Carroussel du Louvre et surtout de Cyril [soupir] et l'atelier où il a révélé les secrets...

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Tags: chocolat, concours, Cyril Lignac

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9 octobre 2008

Mousse de fromage blanc au sirop de violette

Notre goûter du jour nous a été dicté tout naturellement par Julie, notre bienfaîtrice lors du swap " un arc-en-ciel dans la cuisine". Nous avions choisi la couleur "violet" et Julie nous a gâtées en ce sens. Le hasard a fait qu'elle habite Toulouse et...

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Tags: fleurs, mousse, violette

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17 octobre 2008

gâteaux au yaourt à la cerise

Mini-chef Hanaé vous présente aujourd'hui les nounours au yaourt à la cerise. Et un ptit coucou à Nolan en passant !! Pour 12 têtes de nounours ou 1 gros gâteau, mélanger ensemble: 1 pot de yaourt brassé à la cerise, 3 pots de farine, 2 pots de sucre...

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Tags: fruits, c'est rigolo, gâteau

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11 novembre 2008

Riz gluant à la mangue

Vous êtes toujours là ? Nous voilà arrivés à dos d'éléphant en Thaïlande. C'est dans le nord du pays, à Chiangmai que nous avons eû l'opportunité de suivre des cours de cuisine et de tenter de préparer quelques plats typiques tel que le poulet frit aux...

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Tags: fruits, tour du monde, mangue

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12 novembre 2008

Lamingtons

Vous allez bien ? Vous ne souffrez pas trop du jet-lag ? Alors vous voici en Australie pour déguster des lamingtons . Les lamingtons sont des gâteaux au beurre australiens, découpés en petits cubes, recouverts d'un glaçage au chocolat et saupoudrés de...

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Tags: chocolat, tour du monde, gâteaux

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11 décembre 2008

Bretzels sucrés de Noël

Quelques gourmandises à accrocher sur le sapin au cas où le Père-Noël ait un petit creux lors de sa tournée dans la nuit du 24 au 25 décembre ! Mélanger dans un saladier, 225g de farine à un demi-sachet de levure de boulanger express et 1 cuillère à soupe...

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Tags: chocolat, noël, bretzels

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14 novembre 2008

Cookies poivre-chocolat noirs

C'est en Afrique que nous terminons notre périple culinaire. Je serais bien en peine de vous confirmer que ces cookies sont une spécialité d'Afrique du Sud à vrai dire, était-ce une lubie d'un pâtissier ou réellement un biscuit typique de la région ?...

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Tags: chocolat, cookies, tour du monde

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22 décembre 2008

Les petits biscuits de Noël à la cannelle

Alors Noël, c'est la notion de partage tout ça, tout ça oui mais voilà, Un beau chouchou à votre effigie, z'avez pas, Hanaé oui, et ce grâce à la Clé . Un emporte-pièce pour faire un gigantesque biscuit bonhomme vous en avez sûrement pas, nous si, grâce...

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Tags: biscuits, noël, cannelle

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9 janvier 2009

macarons chocolat blanc- fraises tagada

On a réussi !! on a réussi !! on a réussi !!! Ils sont ronds, ils sont lisses, ils sont brillants, ils sont beaux nos macarons !! Après nos échecs précédents, quelle satisfaction !! Pour cela, un grand merci à Manon dont on a découvert le blog "un zeste...

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Tags: fraise tagada, concours, macarons

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27 janvier 2009

Muffins à la neige et aux flocons de sirop d'érable

Le Muffin monday 13 organisé par Iza est sur le thème des saveurs du monde, le hasard faisant que ce matin nous arrivait le colis d' Isa (merci beaucoup!), suite à notre gain du "drôle de petit gâteau de Noël" et qu'il y avait dedans de nombreuses gourmandises...

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Tags: muffins, concours, canneberges

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30 janvier 2009

Macarons coco-cacao

On termine la semaine comme on l'a commencée, avec de la noix de coco. Semaine du nouvel an chinois oblige, les magasins ont fait le plein de produits locaux. C'est comme ça que nous nous sommes retrouvées avec un pot de pâte à tartiner à la noix de coco...

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Tags: chocolat, noix de coco, macarons

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20 novembre 2008

Briochette totally Fraisy

Mais avant Noël, Fraiz-d-bois organise le fraisy-contest histoire de se remémorer un peu l'été avant d'affronter les grands froids ! Ce concours est ouvert à toutes les techniques mais nous c'est en cuisine que l'on tente notre chance en proposant cette...

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Tags: c'est rigolo, concours, fraise

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4 mars 2009

Semaine Blogo-choco: la glace au nutella

Fabienne avait participé il y'a quelques semaines à " Un dîner presque parfait". Son repas avait l'air bien sympa ( d'ailleurs elle avait gagné), mais ce qui m'avait interpellé c'est l'air enchanté d'une autre des candidates, des étoiles brillants dans...

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Tags: nutella, glace, blogo-choco

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13 mars 2009

Bouchées chocolat et nutella

Des petites bouchées fondantes au bon goût de nutella. Dans un saladier, mélanger énergiquement 125g de beurre tendre coupés en dés à 2 cuillères à soupe de sucre glace, ajouter 110g de farine, 2 cuillères à soupe de Maïzena et 2 bonnes cuillères à soupe...

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Tags: chocolat, biscuits, nutella

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17 mars 2009

Cheesecake orange-chocolat dans un verre

Tout le goût de cheesecake dans un petit verre ... Pour 4 verres, écraser au fond de chacun, 1 biscuit type "digestive" au chocolat. Fouetter ensemble 4 grosses cuillères de fromage frais ( type philadelphia) à 4 cuillères à soupe de sucre glace, le jus...

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Tags: chocolat, cheesecake, orange

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31 mars 2009

Cupcakes princesse

Des petits gâteaux individuels pour chacune des princesses venues fêter avec Hanaé son 4ème anniversaire. Les princesses sont en pâte à sucre et cachent sous leur jupette en papier un petit moelleux au chocolat. Le château autour duquel elles dansent...

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Tags: cupcakes, gâteau, anniversaire

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3 avril 2009

Charlottines toutes roses

La semaine se termine par ... du rose, avec ces petits gâteaux sans cuisson aux biscuits roses de Reims. La recette est celle du gâteau rose du site " saveurs d'enfants", c'est la première fois que l'on teste une recette sucrée mais pour ce qui est du...

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Tags: biscuits, rose, gâteaux

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10 février 2009

St Valentin: pommes d'amour version miniature

Croquer la pomme à deux c'est sympa mais version minis pour les petites bouches c'est encore mieux ! Pour une douzaine de petites pommes d'amour , peler 1 grosse pomme et former des petites boules de pommes à l'aide d'une cuillère parisienne et y planter...

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Tags: c'est rigolo, pommes, St Valentin

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