rizPour un riz au lait à l'ancienne, il faut:

Faire bouillir 1 litre de lait entier + une gousse de vanille coupée + 40g de sucre.

Y verser 125g de riz rond ( à dessert ou à risotto), couvrir et laisser cuire à feu très doux, 1h10-1h30 ( remuer de temps à autre pour éviter que cela attache)

Eteindre le feu, laisser reposer et servir à température ambiante.

Très bon avec une petite sauce caramel par exemple !