18 septembre 2008
Mini-tartelettes choco-caramel
L'association caramel-chocolat ça vous tente ?
Pour une douzaine de mini-tartelettes, préparer la pâte: malaxer 80g de beurre, 150g de farine et 50g de sucre. Quelques gouttes d'eau peuvent lier la pâte et vous aider à former une boule homogène. Etaler la pâte, couper des petit cercles à l'aide d'un emporte-pièce cannelé et foncer-les dans des mini-moules à muffins. Faire cuire cette pâte à blanc une vingtaine de minutes à 180°C.
Pendant ce temps verser la moitié d'une petite boîte de lait concentré sucré (donc la moitié de 397g), 10g de beurre et 1 cuillère à soupe de golden syrup ( épicerie anglaise) dans une casserole et remuer sur feu doux, à l'aide d'une cuillère en bois jusqu' à ce que le mélange s'épaississe et prenne une couleur ambrée, sans bouillir.
Verser ce caramel sur la pâte et remettre au four quelques minutes jusqu'à ce que les bords du caramel dorent. Faire fondre au bain marie 50g de chocolat de couverture et en chapeauter les tartelettes.
La touche finale ce fût un grain de céréale enrobé de chocolat Lion, posé délicatement sur la couverture de chocolat.
Vous pensez que vous allez aimer ?
T'en dis quoi Justin, toi ?
Commentaires
hummmmmm!!! Comment ne pas aimé ça!! moi je fonds totalement
a bein comment ne pas aimé une telle tuerie !!
je suis sure que justin aura aprecier et en a meme redemander
mmmmmmmmmmmmm trop bon
bisous
une vraie tuerie !!
c'est une gourmandises tres apprecier par ma tribu .
merci les tuennes sont trop mimi.
oh ça m'étonnerait que Justin m'en ai laissé une pour moi hein ?
Et caramel chocolat vont très bien ensemble c'est indéniable !
Bises
Ah ah c'est de la triche, vu les yeux de Justin y'a pas photo il AIME !
et il y a de quoi, c'est superbement tentant tes gourmandises.
bises
jluc
Trooooop chou !!
Quelle tuerie, ça me tente!
Bisous.
ohhhhhhhhhhhhhh !!! c'est pas possible !!!! j'en peux plus s'en est trop entre le double chocolat hier et le choco caramel aujourd 'hui c'est terrible :))))))
elles sont splendides ces tartelettes ! il en reste??
L'association me tente bien mais mon foie me dit "non, non, non ça va pas la tête !" Enfin j'ai des enfants, la bonne excuse ! Je note donc la recette
Bon à la prochaine c'est décidé je me faufile dans ta valise direction l'Angleterre lol! Je trouverai tout ce que j'ai besoin comme ça^^ bisous!
Choco caramel c'est à tomber !
MOI PERSO CHOCO/CARAMEL JE SUIS TOUJOURS PARTANTE !!!
De vraies gourmandises appréciées des enfants ... Et des parents bien sûr :)
oh ca c'est de la tuerie!!!
Quelle torture pour moi de me balader sur ton blog ; ça me fait tellement saliver !! Mais je dois être un peu maso parce que je peux pas m'empêcher de revenir ;o)
Par contre, j'ai une tite question pour la professionnelle de la patisserie que tu es pour moi ;o) J'habite au fin fond de la campagne, au fin fond du centre paumé de la France et les spécialités "épicerie anglaise", je vois pas où les trouver par ici... ça peut s'acheter sur internet, tu crois ?...
elles sont très tentantes et superbes!
Bien sur que çà me tentes, quelle question, loll
je suis sûre que boucles d'or s'est régalé !
ps : si les enfants n'aiment pas, je suis là !!
oui, ça me tente, comme d'habitude, ça à l'air super bon!
oh que Oui ça me tente!!!je suis certaine que justin a adoré!!!bisous à toi et au bébé joli
hummmmmmm!!
effectivement ca m'a l'air terrible ca!
Ah, tu sais comment parler aux gourmands, toi ! Ils en ont de la chance ceux qui passent par chez toi...
OH LALA LALA LALA ..... que ça a l'air bon....
Oh mon dieu !!! Bon, il ne faut plus que j'y pense, il ne faut plus que j'y pense...
Je résiste, je résiste, je résiste, je résiste, je résiste, je résiste, je résiste, je résiste ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ! bas non j'y arrive pas !!!!!
superbes et elles doivent être délicieuses, j'adore l'association chocolat caramel
Oh la la!!! je suis plus que tentée par cette petite merveille, ça doit être monstrueusement délicieux!!!
Ton fils est vraiment très beau, il va faire des ravages chez les demoiselles celui-là!!! Quant aux gâteaux, j'ai encore de la bave au coin des lèvres!
Oui oui oui ça me dit GRAVE !!! miam miam miam
bonsoir !
je viens juste de découvrir cette recette mais n'ayant pas de golden syrup par quoi pensez-vous que je pourrais le remplacer ??
merci
Isabelle
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=469969&pid=10627805
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
