Les gourmandises de Hanaé

Tarte aux cerises

Une tarte de saison, ça vous dit ? Pour la pâte à préparer la veille pour le lendemain, malaxer rapidement ensemble 200g de farine, 100g d'Astra, 1/2 verre de lait, 1 cuillère à café de sucre et 1/2 pincée de sel. Laisser reposer la boule de pâte à l'air...

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Tags: tarte, cerise, lait concentré

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4 juin 2009

Macarons chocolat-cappuccino

Bon y'a des jours comme ça où on se croit capable de faire plein de fournées de macarons , des coques de différentes couleurs hop, comme ça, claquement de doigts ... Sauf que tout plante ...car à l'école on a pas bien appris ses maths, ses convertions,...

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Tags: chocolat, café, macarons

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29 mai 2009

Pâtes de fraises

Pour un petit bouquet de pâtes de fruits aux fraises: Il faut mixer 500g de fraises lavées, équeutées et découpées en dés. Verser cette purée dans une casserole avec 450g de sucre ( ou mieux, le même poids de sucre que de purée), le jus d'un-demi citron...

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Tags: fraises

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28 mai 2009

Une année bien gourmande

Si l'on ouvre la boîte à biscuits aujourd'hui, on y trouve plein de petits 1 !! Servez-vous !! Il y'a 1 an nous commencions ce blog sans vraiment savoir où l'on allait et nous voilà aujourd'hui, 250 recettes plus tard, prêts à continuer ... Pour la recette...

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Tags: biscuits

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27 mai 2009

Flan pâtissier vanille-chocolat

J'avais ce paquet de préparation de marque " Impérial" pour crème et flan pâtissiers saveur vanille dans le placard et je ne savais pas vraiment quoi en faire. On a finalement suivi une des recettes au dos du paquet, la plus simple, celle du flan pâtissier...

Posté par justin et hanae à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, flan

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26 mai 2009

Funny cupcakes

Ils ont une belle tronche nos ptits cakes, non ? Pour 6 cupcakes goût amande, battre 2 oeufs avec 120g de sucre, verser 120g de beurre, 120g de farine avec poudre levante, 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère. A cuire à 180°C, une vingtaine de minutes....

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Tags: c'est rigolo, cupcakes

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25 mai 2009

Entremet mousses citron et framboise

3 couches pour cet entrement délicatement acidulé, un biscuit de savoie, une mousse framboise et une mousse citron. Pour les recettes je me suis inspirée des entremets proposés par Demarle. Voici les étapes pour un entremet de 23cm de diamètre: Préparer...

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Tags: framboises, citron, entremet

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19 mai 2009

Madeleines en coque de chocolat au lait au sésame

Hanaé aime grignoter les petites graines de sésame lorsque je fais des petits pains alors quand j'ai vu ce chocolat au lait au sésame, j'ai pensé qu'il lui plairaît, ce ne fût pas le cas. Donc recyclage oblige, il a servi à customiser ces petites madeleines....

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Tags: chocolat, madeleines

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18 mai 2009

Petits choux pralinés

Hibou, caillou, genou, ... chouX !! Pour une quinzaine de petits choux: Préparer la pâte à choux: porter à ébullition, 10cl d'eau avec 45g de beurre, 2g de sucre et une pincée de sel. Hors du feu, ajouter 60g de farine. Une boule de pâte se forme, ajouter...

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Tags: choux, pralin

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7 mai 2009

Salade de fruits exotiques meringuée

Un peu d'exotisme... Pour une petite salade, détailler en dés quelques un de vos fruits exotiques préférés ( 1 ananas, 1 mangue, quelques litchis, 4 kiwis, etc) , les mélanger dans un saladier, arroser du jus d'un citron vert et parsemer dessus 2 à 3...

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Tags: fruits

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