Les cupcakes sont toujours un succès avec les enfants qui adorent décorer ces petits gâteaux. Pour la pâte à cupcake rien de plus simple, celle de base est toujours la même tel un quatre-quarts: 115g de sucre fouetté avec deux oeufs, on ajoute 115g de...

Pour une mousse au goût de chocolat et de caramel: Faire fondre 200g de chocolat noir avec 200g de carambars au bain-marie. ( j'ai utilisé des " carambars cubs au chocolat au lait" mais la mousse était vraiment trop compacte, rien de mieux que ces bons...

Pour un riz au lait à l'ancienne, il faut: Faire bouillir 1 litre de lait entier + une gousse de vanille coupée + 40g de sucre. Y verser 125g de riz rond ( à dessert ou à risotto), couvrir et laisser cuire à feu très doux, 1h10-1h30 ( remuer de temps...

Vite fait -vite mangé !! Pour le biscuit : Fouetter ensemble 4 jaunes avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter 125g de farine avec poudre levante et les 4 blancs montés en neige. Verser dans une plaque à rebords ou tapis à rebords...