12 mai 2010

Soupe froide de chocolat

On y a cru, il faisait beau, il faisait chaud, on pouvait apprécier des desserts froids ! Bon, depuis on a ressorti la crème de marron, (et les gilets ...) Pour 6 petites verrines ou 4 grandes: Faire bouillir 50cl de crème entière liquide avec 10cl de lait entier et 40g de sucre en poudre. Verser ce mélange bouillant sur 100g de chocolat noir en pistoles ou coupé en morceaux, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et que le chocolat soit fondu. Verser dans vos verrines et laisser au frais jusqu'au moment de servir.... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

verrine automnale aux marrons

L'un de nos desserts préférés reste le yaourt brassé nature à la crème de marron vanillée ( ou la crème de marron au yaourt dans mon cas !) En ajoutant un fond de pâte sablée ( des biscuits écrasés) et un crumble de farine de châtaigne-noisettes sur le dessus, on obtient une petite verrine d'automne toute simple. Par verrine, écraser 1 biscuit sablé, verser dessus 1 yaourt brassé nature et au moins 1 grosse cuillère de crème de marron, recouvrir du crumble. ( pour 1 verrine: 15g de beurre + 2 cuillères à café de noisettes en... [Lire la suite]
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