20 avril 2010

Pancakes aux poires

Une petite recette ultra rapide, ultra gourmande, ultra british, ramenée d'angleterre pour vous ( et un peu pour nous aussi), offerte aux téléspectateurs anglais par Jamie Oliver lors de son émission de Noël: ses pancakes. Pour le goûter, le ptit dej', on ne s'en lasse pas. Top chrono, c'est parti, mélanger ensemble 1 tasse de lait, 1 tasse de farine (avec poudre levante ou ajouter un peu de levure), 1 oeuf et une poire râpée. C'est tout, pas de beurre, pas de sucre. 2 cuillères à soupe de cette pâte au milieu d'un poêle, on... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Verrine mousse caramel, poires au miel, dacquois

La bûche attend dans le congélateur. Cette année, j'ai suivie la recette de Christelle, je vous laisse aller sur son site pour la recette précise. C'est donc une bûche, dacquoise-poires-caramel. Je pense que cela devrait bien plaîre à tout le monde et je pense même que vous avez encore le temps de la faire pour demain ou les jours suivants ! C'est ICI. J'ai remplacé les noix par des noisettes et je n'ai pas mis de nougatine sur le biscuit mais ai utilisé une feuille transfert de chez scrapcooking pour obtenir un dessin sur le... [Lire la suite]
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16 avril 2009

L'entremet chocolat-poires de Céci

Quand je l'ai vu sur le blog de Cécilia, me régaler des yeux ne me suffit pas, je voulus régaler mes papilles aussi et ce fût chose faite avec cet entremet chocolat-poires. Un dessert raffiné facile à réaliser, vraiment merci Céci !! Sa recette est ici, voilà ce que nous avons fait pour un entremet rectangulaire de 16*23cm : Préparer la génoise en battant 2 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre, incorporer les deux blancs en neige, puis 60g de farine. Cuire cette pâte 10 minutes à 180°C puis la cercler. Préparer la mousse au... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Semaine Blogo-choco: la tarte choco-poires

Lorsqu'on l'a vue, sur le blog Mirliton, elle ne pouvait plus nous échapper, la tarte choco-poires avec sa petit touche d'amande, une jolie façon de clôturer un repas. N'hésitez-pas à aller voir sa recette ICI car j'ai dû modifier des ingrédients selon mes placards surtout au niveau de sa ganache qui a l'air exquise mais que je n'ai pas pû faire à l'identique. Dans une casserole, mélanger 2 oeufs avec 150g de sucre, 65g de crème liquide, quelques gouttes d'extrait d'amande amère, 4 cuillères à soupe de Maïzena et des poires... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Tiramisu aux poires

Le tiramisu aux poires est une gourmandise qui plaît beaucoup aux mamans !! D'ailleurs c'est pour ça que je n'ai pas eû le temps de prendre de photo correcte ! Aussitôt servi, aussitôt une salve de hum, miam, scrounch, slurp s'est élevée dans la salle à manger et quelques raclements de petites cuillères plus tard, il ne restait que 6 petites verrines toutes vides ... Alors si vous voulez remplir 4 grosses verrines ou 6 petites, il vous faut passer 8 cookies tout choco aux pépites de chocolat dans un mélange café-rhum ( ou pour les... [Lire la suite]
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