02 avril 2010

Easter cupcakes

Des petits moules en silicone à pattes (trouvés en angleterre), parfaits pour faire des petits poussins-poulets pour vous souhaiter de très belles fêtes de Pâques !! Pour les cupcakes: mélanger 115g de sucre avec 115g de beurre fondu, ajouter 115g de farine avec poudre levante et 2 oeufs. Aromatisés grâce à des arômes naturels, vanille ou amande etc 20 minutes à 180°C, décor glaçage (sucre glace-eau-colorant jaune) et pâte à sucre jaune et rouge.                 ... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Oeufs de Pâques mi-gâteau mi-chocolat à chasser

Il restait donc de la pâte du gâteau au yaourt d'hier, de quoi faire 6 petits gâteaux en forme d'oeufs et que l'on a recouvert de chocolat et de petites décorations. Pour faire mieux, un gâteau au yaourt simple avec un yaourt nature à la place du yaourt parfumé, 1/2 pot de sucre en plus et quelques pépites de chocolat aurait été parfait avec la couverture de chocolat. Le plus rigolo, les chercher dans le jardin où ils se cachent ... Bien retenir les cachettes pour que la chasse ne se prolonge pas trop longtemps sinon ce sont les... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Gâteau abricot-nectarine comme un oeuf de Pâques

Aujourd'hui, le 9, Kat voulait donc que l'on ponde ... un n'oeuf ! Voici donc les nôtres, des petits gâteaux abricot-nectarine cuits à même des coquilles d'oeufs vidées et lavées. Pour la pâte à gâteau, mélanger 1 pot de yaourt brassé nectarine-abricot à 3 pots de farine avec poudre levante, 1 pot et demi de sucre, 1 pot d'huile neutre (pépins de raisins par exemple), quelques dés d'abricots secs et 3 oeufs ( si vous voulez conserver les coquilles pour la cuisson, les découper soigneusement comme pour un oeuf à la coque). ... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Les truffes vanille-chocolat de Pâques

Parceque il n'y a pas qu'à Noël que l'on peut déguster des truffes ... Faire fondre au bain-marie, 200g de chocolat (blanc, au lait ou noir) quand le chocolat est bien fondu, ajouter 3 grosses cuillères à soupe de crême, 1 cuillère à café d'essence de vanille et bien mélanger. Laisser refroidir un peu avant de mettre au frais 1 heure. Lorsque le mélange est assez ferme, former des petites boules et les rouler dans des petits sucres aux couleurs de Pâques. Garder au frais avant dégustation. Demain on pond notre... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Biscuits en habits de Pâques

Voilà nos traditionnels biscuits au beurre, ceux qui nous servent pour de multiples occasions, revêtus ici de leurs beaux habits de Pâques, pastels. Mélanger 250g de beurre avec 250g de sucre, 2 oeufs et un sachet de sucre vanillé afin d'obtenir un mélange blanchâtre.Ajouter 500g de farine, former une boule et laisser reposer la pâte au frais au moins 3 heures. Ensuite il suffit de l'étaler et de faire les formes voulues à l'emporte-pièce. Les dorer au jaune d'oeuf avant de les cuire une dizaine de minutes à four chaud 200°C. ... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Petits nids de Pâques

Oui bon, on avait pas dit qu'il n'y aurait plus de rose mais juste un peu moins. Aujourd'hui étant l'exception qui confirme la règle donc .... Des petits nids de Pâques rigolos où trônent des schokobons (kinder) décorés avec un stylo alimentaire Vahiné (qui fait office de colle alimentaire) et des petits sucres, paillettes et confettis alimentaires. Pour les faire les petits nids, faire fondre au bain-marie, 100g de chocolat blanc à pâtisser ( + colorant si souhaité), une fois bien fondu, y verser 20 à 25g de céréales type Rice... [Lire la suite]
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