04 août 2010

Roulé express au nutella

Vite fait -vite mangé !! Pour le biscuit : Fouetter ensemble 4 jaunes avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter 125g de farine avec poudre levante et les 4 blancs montés en neige. Verser dans une plaque à rebords ou tapis à rebords en silicone et enfourner à 180°C, une dizaine de minutes. A la sortie du four , rouler le biscuit pour lui donner sa forme, puis une fois refroidi, le dérouler pour le garnir de pâte à tartiner et le rouler à nouveau bien serré.
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07 octobre 2009

Madeleines choco-noisette

Pour 12 mini-madeleines ou 6 grosses: Battre 2 oeufs avec 50g de sucre, ajouter 30g de farine avec poudre levante, 20g de noisettes en poudre, 50g de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de cacao. Ne pas cesser de mélanger pendant et entre l'ajout de chaque ingrédient. Verser dans vos moules à madeleines un peu de préparation, pour renforcer l'effet choco-noisette vous pouvez ajouter un peu de nutella au centre avant de recouvrir à nouveau de pâte et/ ou saupoudrer de noisette concassée sur le dessus. Cuire à 180°C, une... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Cake moelleux sur son tapis de nutella

Voilà, cette fois-ci nous sommes tous à égalité devant la photo, car nous aussi nous nous demandons: est-il bon ce gâteau ? Fait pour un buffet de fête de fin d'année, je n'en ai pas vu la couleur et je ne sais pas qui en a mangé donc impossible de vérifier si la maïzena apporte vraiment plus de moelleux à un classique gâteau au yaourt. Alors si jamais vous le tester, vous nous raconterez !! Fouetter ensemble 3 oeufs entiers et 1 yaourt brassé type velouté nature. Se servir du pot de yaourt vide pour mesurer la suite des... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Tendres biscuits marbrés pâte à cookies-nutella

On prend la même et on recommence tout en customisant un peu. Mélanger 85g de beurre tendre avec 85g de sucre (cassonade par exemple). Ajouter 1 oeuf, 150g de farine avec poudre levante et 1 pincée de sel. Bien mélanger puis ajouter 2 cuillères à soupe de nutella, à ce moment-là mélanger très peu si vous souhaitez garder une partie pâte à cookies nature, une partie chocolatée. Former des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner une petite dizaine de minutes à 180°C. Verdict: Ch'est bon mais ch'est... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Les petits pots de mousse au nutella

Envie de vous faire mousser ? Alors, préparez ce goûter home made pour vos petits gourmands. Pour 2 petits pots: Faire chauffer à feu très doux, 2 grosses cuillères de Nutella, juste de quoi le lisser. Hors du feu, ajouter deux jaunes d'oeufs, bien mélanger puis ajouter les 2 blancs montés en neige. Verser dans de la jolie dînette et réserver au frais plusieurs heures avant dégustation. Et n'oubliez-pas de servir quelques biscuits secs à tremper dans la mousse !!
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13 mars 2009

Bouchées chocolat et nutella

Des petites bouchées fondantes au bon goût de nutella. Dans un saladier, mélanger énergiquement 125g de beurre tendre coupés en dés à 2 cuillères à soupe de sucre glace, ajouter 110g de farine, 2 cuillères à soupe de Maïzena et 2 bonnes cuillères à soupe de cacao. Fouetter pour bien assouplir la pâte. Faire des petits tas avec une poche à douille avec embout cannelé et cuire 10 minutes à 180°C, les assembler deux par deux avec un peu de nutella ! Et croquez-en une ou deux, ou trois ....
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04 mars 2009

Semaine Blogo-choco: la glace au nutella

Fabienne avait participé il y'a quelques semaines à " Un dîner presque parfait". Son repas avait l'air bien sympa ( d'ailleurs elle avait gagné), mais ce qui m'avait interpellé c'est l'air enchanté d'une autre des candidates, des étoiles brillants dans ses yeux lors de la première cuillère plongée dans le dessert :  "la glace à la pâte à tartiner" comme la voix-off commenta. Une seule choses était sûre, il m'en fallait !! Quelques clics plus tard, j'atterissais ici sur le blog de Fabienne. Et voici donc... [Lire la suite]
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04 février 2009

Chocolat Chaud Show

En ces temps neigeux, rien de tel qu'un bon bol de lait chaud pour réchauffer les mains et les coeurs ! Faire chauffer, dans une casserole, à feu doux 25cl de lait et 1 cuillère à soupe de nutella par tasse voulue. Remuer à la cuillère en bois jusqu'aux premiers frémissements. Verser dans votre plus joli pot à lait. Une cuillerée de nutella au fond de la tasse ( rien de tel que de lécher la cuillère de nutella qui fond au contact de la chaleur du lait) avant de servir le lait "nutellaté", et parsemer de mini... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

yaourts praliné-nutella

Dans sa hotte, le père-noël avait pour nous 2 balances alimentaires, 2 livres sur les macarons mais une seule yaourtière, aaaah !! Pour notre premier essai, nous avons tenté des yaourts praliné-nutella en faisant chauffer un peu de lait à feu doux avec 2 cuillères à soupe de sucre praliné ( Sucre saveur praliné chez "le temps des mets" en épicerie fine) et 2 cuillères à soupe de nutella. Une fois le mélange bien fouetté, ajouter hors du feu, le reste de votre bouteille de 1l de lait froid ainsi qu'un ferment en sachet ou... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

petites crèmes cuites, nutella-praliné

Si j'étais à une remise de prix, mes remerciements pour cette recette iraient vers Chris et sa panna cotta au nutella tellement inspirante, Julie madmoiselle Nuno toujours de si bons conseils et à qui je la dédicace tout particulièrement, Marie ma soeurette qui m'a fait découvrir le sucre saveur praliné, et enfin Karine, petit boulon qui m'a tellement gâtée il y a quelques jours * ( sur cette photo, un simple photophore devenu une jolie verrine mauve à pois argentés ...) Big up à vous les filles ( c'est pas comme ça que l'on dit ?),... [Lire la suite]
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