20 janvier 2010

Glace aux marrons

Avis à tous les amateurs de crème de marrons, cette glace est pour vous !! Vue il y a plus d'un an chez Barbara, j'attendais de retrouver des marrons glaçés pour l'expérimenter, et depuis je me rattrappe, la sorbetière tourne à plein régime. Mélanger ensemble 500g de crème de marron vanillée avec 150g de lait, 20cl de crème liquide entière et 1 jaune d'oeuf. Verser dans un pichet et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Le lendemain passer dans votre sorbetière une vingtaine de minutes, ajouter des brisures de marrons... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Glace caramel beurre salé

Une glace au bon goût et à la texture moelleuse, recette de P. Hermé. Les fans de caramel-beurre salé ne doivent pas passer à côté !! Et pour ceux et celles qui n'ont pas de sorbetière, ayant obtenu beaucoup de préparation, j'en ai mis une partie dans un tupp' peu profond au congélateur et quelques heures après c'était pas mal aussi même sans être passé par l'étape sorbetière. Alors plus d'excuses, tout le monde peut essayer. 1- Porter à ébullition ensemble 1 litre de lait entier et 10cl de crème liquide entière. Retirer du... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Cornet de glace à la fraise

Une ou deux boules ? Porter à ébullition 150g de sucre avec 5cl d'eau. Laisser refroidir ce sirop, en attendant, mixer 600g de fraises. Les mélanger avec 6 yaourts natures au lait entier et le sirop de sucre refroidi. Faire prendre à la sorbetière de suite ou le lendemain pour plus de saveurs. Merci à Arabelle pour les jolis cornets qui ont servis de pochettes surprises lors de la fête d'anniversaire de Hanaé !! Ps: Aucun cornet de papier n'a été blessé pendant le shooting photo, il y'avait une doublure gaufrette à... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Semaine Blogo-choco: la glace au nutella

Fabienne avait participé il y'a quelques semaines à " Un dîner presque parfait". Son repas avait l'air bien sympa ( d'ailleurs elle avait gagné), mais ce qui m'avait interpellé c'est l'air enchanté d'une autre des candidates, des étoiles brillants dans ses yeux lors de la première cuillère plongée dans le dessert :  "la glace à la pâte à tartiner" comme la voix-off commenta. Une seule choses était sûre, il m'en fallait !! Quelques clics plus tard, j'atterissais ici sur le blog de Fabienne. Et voici donc... [Lire la suite]
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28 août 2008

esquimaux au yaourt

Profitons d'une journée estivale ( c'est assez rare dans la région pour être souligné) pour déguster des esquimaux au yaourt, 2 goûts au choix, yaourt brassé nature-jus de pomme-sirop de framboise ou danette vanille-smarties ? Hanaé a fait son choix ! 2 goûts , 2 bougies senteur chocolat svp !! , ..... 2 ans !! Et oui il y a 2 ans un joli bébé (prématuré d'un mois) de 3,5 kilos naissait !! Un énoooOOOrme bébé si, si !! qui faisait de petite Hanaé de 17 mois une, déjà, grande soeur ! Les frisouilles ont eû le temps de... [Lire la suite]
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17 août 2008

glace goût malabar tutti frutti

Quand y'en a marre ( du temps d'automne) mais qu'il est encore temps de buller, pourquoi ne pas déguster une petite boule de glace aux malabars ?! Une découverte de goût pour Hanaé puisqu'elle n'a encore jamais mâché de chewing-gum ! Avant toute chose faut quand même qu'on vous avertisse que la casserole que vous utiliserez risque de ne pas survivre à l'opération !! Faire bouillir 25cl de crème liquide avec 25cl de lait frais entier. Y faire infuser une dizaine de malabars ( les originaux goût tutti frutti pour nous), une... [Lire la suite]
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06 août 2008

Danette glacée

Un p'tit coup de chaud ? 2 solutions : une glace maison ou un petit plongeon ? Pour obtenir une crème glacée express, choisissez votre crème dessert préférée ( nous c'est danette chocolat-lait), 4 pots individuels ou 500g + 4 cuillères à soupe d'eau, 25 minutes dans la sorbetière et vous obtenez une glace à la texture crémeuse et fondante !! ( à déguster de suite !!) A demain !!! Ps: ça vous dit un petit jeu ? Si vous devinez ce qu'on vous prépare pour demain, des petites surprises à gagner pour les réponses les plus... [Lire la suite]
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