16 juin 2010

Candy Cupcakes - les 2 ans du blog

  Des minis cupcakes colorés et décorés de bonbons pour fêter 2 ans de goûters sucrés, de partage, de complicité en cuisine, de découvertes. Hanaé, Justin et moi vous annonçons donc les 2 ans de notre blog ! La recette : 115g de sucre fouetté avec deux oeufs, on ajoute 115g de beurre fondu puis 115g de farine. Une petite dizaine de minutes à 180°C selon la taille des moules. On peut agrémenter la pâte avant de la verser dans les moules, de pépites de chocolat, morceaux de fruits etc. Et pour la déco, on se lâche !! A... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Pancakes aux poires

Une petite recette ultra rapide, ultra gourmande, ultra british, ramenée d'angleterre pour vous ( et un peu pour nous aussi), offerte aux téléspectateurs anglais par Jamie Oliver lors de son émission de Noël: ses pancakes. Pour le goûter, le ptit dej', on ne s'en lasse pas. Top chrono, c'est parti, mélanger ensemble 1 tasse de lait, 1 tasse de farine (avec poudre levante ou ajouter un peu de levure), 1 oeuf et une poire râpée. C'est tout, pas de beurre, pas de sucre. 2 cuillères à soupe de cette pâte au milieu d'un poêle, on... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Biscuits secs à la vanille à croquer ou à tremper

Alors vous êtes plutôt croqueur ou trempeur de p'tits biscuits ? Fendre une gousse de vanille dans sa longueur et récolter toutes les graines, les mélanger à 30g de beurre tendre et 55g de sucre. Bien malaxer ( allez, on met les mains), ajouter 1 blanc d'oeuf monté en neige (il n'a pas besoin d'être trop ferme), et enfin 35g de farine. Mettre cette pâte dans une poche munie d'une petite douille lisse et dresser vos biscuits sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Au four, à 180°C, 5 bonnes minutes, quand les... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Muffins coco-choco coeur façon Bounty

Des muffins au lait de coco et au cacao avec un coeur façon bounty, voilà ce que l'on propose pour l'édition en cours du Muffin Monday hébergé par Annellénore sur le thème " muffins au lait de coco". Préparer les petits coeurs façon bounty en mélangeant 50g de noix de coco râpée avec 50g de lait concentré sucré et 25g de sucre glace. Former des petites boules et les recouvrir de chocolat fondu. Les laisser durcir. Pendant ce temps, préparer la pâte à muffins: dans un saladier mélanger 1 cuillère à soupe de cacao avec... [Lire la suite]
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23 mars 2009

C'est le pompon !!

Clélia organise un petit jeu honorant le printemps, expliquant ici pourquoi les bulgares s'offrent en mars des petits pompons ou poupées de laine rouges et blanches. Pour y participer, il faut donc fabriquer sa martenitsa en laine, tissu, photo, bijou, perle etc Pour la rendre gourmande, nous avions l'idée de la fabriquer en fils de bonbons. Un pompon en fil de bonbons, fastoche !! Sauf que le résultat est vraiment catastrophique, impossible de recommencer Hanaé s'était déjà précipité à avaler les chutes de fils !! Alors si... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Gâteau de printemps

C'est le printemps !!! N'hésitez pas à sortir vos plus jolies décos pour que vos gâteaux aussi se couvrent de fleurs !! On me demande souvent où se fournir en matériel, je vous mets quelques liens de vente par correspondance de matériel et décoration de gâteau ci-dessous : Cuisine ludique, Mora, Atelier de Kitty, Patiwizz. Pour la décoration de ce petit gâteau, nous avons utilisé de petits découpoirs fleurs et de la pâte à sucre de la marque Wilton. Bon week-end ensoleillé !! Edit du 14 avril: ce petit gâteau participe... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Petits gâteaux chocolat-amande

Dès qu'il s'agit de porter la toque et revêtir son tablier, Hanaé répond présente mais lorsque Eléonora lui donne l'occasion de faire des gâteaux vraiment toute seule comme une grande alors là elle répond deux fois présente !! Et maintenant qu'elle sait casser les oeufs, je n'avais plus qu'a lui préparer le chocolat fondu et les ingrédients et à moi la scéance photos. Hanaé participe donc au concours " les recettes d'enfants" chez Eléonora. Pour l'occasion elle a concocté des petits gâteaux aux amandes et au chocolat. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Muffins à la neige et aux flocons de sirop d'érable

Le Muffin monday 13 organisé par Iza est sur le thème des saveurs du monde, le hasard faisant que ce matin nous arrivait le colis d'Isa (merci beaucoup!), suite à notre gain du "drôle de petit gâteau de Noël" et qu'il y avait dedans de nombreuses gourmandises de chez elle, à savoir du Canada. Je me souvenais de ce reportage sur le Québec où l'on voyait ces gens déguster de la neige fraîche recouverte d'un sirop d'érable brûlant, la tire d'érable sur la neige ( merci Emilie pour le terme). Sur base de ceci donc, voici... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

macarons chocolat blanc- fraises tagada

On a réussi !! on a réussi !! on a réussi !!! Ils sont ronds, ils sont lisses, ils sont brillants, ils sont beaux nos macarons !! Après nos échecs précédents, quelle satisfaction !! Pour cela, un grand merci à Manon dont on a découvert le blog "un zeste de gourmandise", tout récemment et qui avait posté un article intitulé " macarons parfaits avec la recette la plus simple". Simple ? elle avait bien dit simple ?? Allez on la tente : Nous avons donc mélangé puis mixé et enfin tamisé ensemble 100g de poudre... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Les muffins aux sucres d'orge

Je tenais particulièrement à participer au Muffin Monday 12, ayant fait partie du jury du précédent, je n'en avais alors pas eû l'occasion et puis organisé par Valentine et son magnifique blog " et un soupçon de ...", j'avais envie d'y faire honneur. Lorsque j'ai vu le thème qui était "les muffins s'invitent à nos tables de fêtes", j'ai noté dans mon petit carnet à idées ceci: muffins chocolat noir-champagne, coeur marrons confits au sirop de Noël et meringues. Mais voilà Julia, membre du jury, m'a devancé et a... [Lire la suite]
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