18 mai 2009
Petits choux pralinés
Hibou, caillou, genou, ... chouX !! Pour une quinzaine de petits choux: Préparer la pâte à choux: porter à ébullition, 10cl d'eau avec 45g de beurre, 2g de sucre et une pincée de sel. Hors du feu, ajouter 60g de farine. Une boule de pâte se forme, ajouter...