15 octobre 2008

Biscuits 5 céréales jurassiquement bons !

Vous commencez à nous connaître et cela ne vous étonnera certainement pas si l'on vous dit que ces dinosaures participent à un petit jeu ! C'est Barbinou de " pour courir faut des vitamines" qui propose ce concours intitulé " faux air de biscuits", le principe est simple : essayer d'imiter un biscuit du commerce. Nous vous présentons donc ces biscuits avec leur faux air de Dinosaurus. Si vous ne connaissez pas ça ressemble à ça : Bon évidemment on n'a pas les bonnes formes de dinos, jcrois que les nôtres... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 18:19 - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 octobre 2008

Muffins d'automne: marrons, poires et pignons de pin

L'automne est bien installé maintenant, après concertation avec Hanaé et un petit brainstorming féminin plus tard,voilà quelques uns des mots que l'on associe à l'automne : marrons, poires, miel (car mal à la gorge), pommes de pin ... Le pari était d'en faire un muffin. De là sont donc nés les muffins automnaux: crème de marron, poires au miel et pignons de pin caramélisés, puis un peu de chocolat car c'est multi-saisonnier le chocolat, non ? Couper une poire en dés et la faire dégorger dans une cuillère à soupe de miel. Faire... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 15:29 - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2008

Chocolate cake

Pour les fois où on a juste envie d'un gâteau au chocolat tout simple: Fouetter au batteur électrique 2-3 minutes : 125g de beurre mou, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 275g de sucre semoule, 2 oeufs, 200g de farine avec poudre levante, 50g de cacao et 160ml d'eau. Verser dans votre moule et faire cuire une quarantaine de minutes à 180°C. Pour accentuer le goût chocolat, on peut faire un glaçage au chocolat: 90g de chocolat cassé en morceaux + 30g de beurre fondus au bain-marie dans lesquels on verse petit à petit 160g... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 14:35 - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,
02 octobre 2008

Barres de céréales maison

Si comme moi, vos enfants ont une vie sociale et active plus développée que la vôtre et que vous courrez toute la journée pour les emmener à la gym, la musique, l'anglais, le tennis etc,( euh,en même temps ils ne se sont pas inscrits tout seuls à ces activités !!), les goûters se passent bien souvent hors de la maison. Quelques barres de céréales et energétiques sont donc les bienvenues pour ces après-midis de semi-marathon ! Le petit + de les faire maison c'est qu'on peut y mettre ce que l'on aime. La base c'est 200g de beurre... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 16:41 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 septembre 2008

Petits moelleux au chocolat

Sandrine, la super maman qui cuisine, répondant à un petit jeu qui circule en ce moment, nous avait mises au défi de réaliser ses petits moelleux au chocolat de ... Julie avec un coeur croquant de meringue de ... Sandrine ! Chocolat ??? pas de problème, c'est avec plaisir que nous avons relevé le défi de la réalisation jusqu'à la dégustation ! Le seul bémol c'est que le coeur croquant de meringue est devenu un coeur coulant de meringue ( allez comprendre les lois élémentaires de la physique-chimie des aliments ?), pour remédier... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 16:30 - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :
27 septembre 2008

mini-cakes choco-marron

Si comme nous vous fondez pour le chocolat et craquez pour la crème de marron, ces petits cakes sont pour vous, oui VOUS !! Il suffira pour ça de mélanger 500g de crème de marron sucrée et vanillée (enfin 500g moins une ou deux cuillères, aarggh je ne peux pas y résister !!) à 150g de chocolat noir fondu ( 100g à 50% et 50g à 70% pour nous) au bain-marie avec 100g de beurre, ajouter un à un, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de cacao. Verser dans vos moules et mettre au four à 180°C, trente minutes. Si... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 23:28 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

23 septembre 2008

Muffins tout choco coeur de nutella

Des muffins au chocolat et nutella, il fallait bien ça pour faire passer le cap de l'année supplémentaire à super-marraine ! 17h38: on mélange 225g de farine avec un sachet de levure, 60g de sucre, 60g de beurre fondu, 13cl de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 oeuf battu, 2 cuillères à soupe de cacao et 100g de pépites de chocolat. 17h48: On dépose 1 cuillère à soupe de cette pâte, 1 cuillère à café de nutella, et une seconde cuillère à soupe de pâte dans 6 moules à muffins. On enfourne 20 minutes à 180°C. ... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 14:21 - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : ,
18 septembre 2008

Mini-tartelettes choco-caramel

L'association caramel-chocolat ça vous tente ? Pour une douzaine de mini-tartelettes, préparer la pâte: malaxer 80g de beurre, 150g de farine et 50g de sucre. Quelques gouttes d'eau peuvent lier la pâte et vous aider à former une boule homogène. Etaler la pâte, couper des petit cercles à l'aide d'un emporte-pièce cannelé et foncer-les dans des mini-moules à muffins. Faire cuire cette pâte à blanc une vingtaine de minutes à 180°C. Pendant ce temps verser la moitié d'une petite boîte de lait concentré sucré (donc la moitié de... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 15:10 - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 septembre 2008

cadeau au chocolat

Cadeau au chocolat car ... Aujourd'hui c'est l'anniversaire de papy Pierre, 91 ans mais il y a deux jours c'était l'anniversaire de Papouk, 54 ans et papy pierre c'est le papa de papouk,  qui est, lui, le papy de Hanaé ( et JUSTIN!!) ! Tout le monde a suivi ?? Alors pour fêter dignement cet anniversaire de gourmands de gâteau au chocolat et de chocolats, pourquoi ne pas présenter des petits gâteaux au chocolat, individuels, surmontés de petits chocolats façon ballotins ?!! Un cadeau et gâteau gourmand !! Le gâteau... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 14:39 - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags :
15 septembre 2008

tarte au chocolat et rochers suchard

Notre période rose étant terminée on revient très vite au marron chocolat avec cette tarte aux rochers au lait !! C'est une tarte sans cuisson, il suffit de foncer votre moule de 200g de biscuits digestives ( épicerie anglaise) écrasés et mélangés à 35g de beurre fondu. Au bain-marie faire fondre 100g de chocolat à 40% et 2 rochers suchard au lait, lorsque le chocolat est bien lisse, hors du feu ajouter 5cl de lait concentré non-sucré et verser cette préparation sur les biscuits écrasés. Parsemer d'éclats de pralin et mettre au... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 14:45 - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,