06 avril 2009

Petits nids de Pâques

Oui bon, on avait pas dit qu'il n'y aurait plus de rose mais juste un peu moins. Aujourd'hui étant l'exception qui confirme la règle donc .... Des petits nids de Pâques rigolos où trônent des schokobons (kinder) décorés avec un stylo alimentaire Vahiné (qui fait office de colle alimentaire) et des petits sucres, paillettes et confettis alimentaires. Pour les faire les petits nids, faire fondre au bain-marie, 100g de chocolat blanc à pâtisser ( + colorant si souhaité), une fois bien fondu, y verser 20 à 25g de céréales type Rice... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Sucettes magiques

Des sucettes de chocolat blanc qui ont eû un franc succès lors de la fête d'anniversaire. Très simple, il suffit de faire fondre au bain marie le chocolat blanc, de remplir les empreintes des moules, secouer un peu pour éviter les bulles d'air, déposer le bâtonnet et faire prendre 15 minutes au réfrigérateur avant de démouler et éventuellement décorer ! Enfin renouveler l'opération autant de fois que de gourmands ! Le plus dur finalement étant de trouver les petits moules à sucettes en plastique, ceux-ci sont composés d'une... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Virginie, en fidèle lectrice de notre blog, nous avait conseillé les muffins au chocolat blanc et aux framboises. La base de la recette étant ici. Une soirée-filles, moment idéal pour la tester, 6 bras dans une cuisine et un four récalcitrant crachant le feu tel un dragon, 20 minutes de bonne volonté plus tard, une douzaine de muffins bien tendres dégageaient une douce odeur de framboises. Dans un premier saladier, mélanger 230g de farine, 130g de sucre, 1 sachet de levure et une pincée de sel. Dans un second saladier,... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Bouchées marbrées chocolat cacahuète

Du chocolat !! ouiiiii, des petites bouchées gourmandes chocolat blanc, chocolat noir et beurre de cacahuètes. Et un irrésistible goût de snickers au final ... Avec cette petite recette toute simple, je participe au concours " le chocolat blanc dans tous ses états" organisé par Sandra de ok c bon, que j'ai eû plaisir à rencontrer lors de 2 rencontres gourmandes, l'une organisée et l'autre fortuite, mais on ne vas pas s'arrêter là je crois bien, n'est-ce pas Sandra ? Alors la recette toute simple pour 25 bouchées: faire... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Pinkie chocolat blanc et pralines roses

Rose Praline pour ces pinkies au chocolat blanc et pralines roses. Vous connaissez sûrement les brownies qui sont bruns, peut-être aussi les blondies qui sont blancs et bien aujourd'hui mini-chef Hanaévous présente les pinkies qui sont donc ... roses !! Mélanger 120g de beurre mou en dés à 120g de sucre et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.Ajouter un par un, 3 oeufs (bien mélanger à chaque fois),100g de farine, 180g de chocolat blanc à pâtisser fondu ( au bain-marie), quelques gouttes de colorant rose et enfin 50g de... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Triple choc brownie crunch

Il y a des jours où le choix est trop dur, on a envie de chocolat mais on ne sait pas lequel choisir du blanc, au lait, noir ? Et pourquoi pas les 3 ?? Ces jours là, une seule solution il faut "trisher" à savoir plonger dans le livre de Trish Deseine " je veux du chocolat!!" et vite, vite faire une de ses recettes. Aujourd'hui on a testé le triple choc brownies crunch, Trish dit que c'est "too much", oui c'est vrai, c'est trop ... sûrement trop gras, probablement trop chocolaté, vraiment trop lourd... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

profiteroles à la pistache

Les petits choux à la mode de chez nous se déclinent façon profiteroles tout à la pistache.Chou ,non ? Pour la pâte à chou: faire frémir 6cl de lait entier avec 6cl d'eau, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre et 50g de beurre. Mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde. Dès que le mélange frémit, retirer du feu et ajouter 75g de farine.Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une boule. Incorporer l'un après l'autre, 2 oeufs. La pâte doit être bien souple. Faire les petits choux sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

les petites génoises roses

Ulahup, barbatruc ! voici nos petites génoises roses qui se transforment à volonté en Barbapapa !! Pour la pâte à génoise, mélanger deux oeufs avec 60g de sucre au batteur une dizaine de minute jusqu'à ce que le mélange double ( ou mieux triple !) de volume. Ajouter ensuite Dé-li-ca-te-ment 60g de farine tamisée ( ou 50g de farine et 10g de cacao pour les chocoholics :-)) et 1/2 pincée de sel. Pour obtenir une grosse génoise dans un moule à manqué classique, il faut doubler les ingrédients. Faie cuire à four chaud 180°C, une... [Lire la suite]
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