08 juillet 2009
Cake moelleux sur son tapis de nutella
Voilà, cette fois-ci nous sommes tous à égalité devant la photo, car nous aussi nous nous demandons: est-il bon ce gâteau ?
Fait pour un buffet de fête de fin d'année, je n'en ai pas vu la couleur et je ne sais pas qui en a mangé donc impossible de vérifier si la maïzena apporte vraiment plus de moelleux à un classique gâteau au yaourt.
Alors si jamais vous le tester, vous nous raconterez !!
Fouetter ensemble 3 oeufs entiers et 1 yaourt brassé type velouté nature. Se servir du pot de yaourt vide pour mesurer la suite des ingrédients et ainsi ajouter 1 pot et demi de farine avec poudre levante, 1 pot et demi de Maïzena, 2 pots de sucre et un demi pot d'huile de pépins de raisin. Bien mélanger, verser un peu de la pâte dans un moule à cake, parsemer ensuite de grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner puis recouvrir du reste de la pâte.
Cuire à 180°C, une bonne demi-heure ( vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
16 juin 2009
Cake amande- abricot ( et un peu choco)
Une petite tranche de cake ?
Dans une casserole, faire chauffer à feu très doux pendant 5 minutes, une dizaine d'abricots secs moelleux dans 10cl de jus de fruits ( orange ou mieux abricot !). Laisser refroidir dans le jus.
Pendant ce temps, mélanger 100g de beurre tendre avec 100g de sucre de canne blond, 2 oeufs battus, 100g de poudre d'amandes, 175g de farine avec poudre levante et 3 cuillères à soupe de lait. Ajouter enfin les abricots ( sans le jus) découpés en petits dés et pourquoi pas 50 à 80g de pépites de chocolat noir ( oui on peut pas s'empêcher de mettre du chocolat partout).
Verser la pâte dans un moule à cake , parsemer d'amandes effilées et cuire 45-50 minutes à 180°C.
Bon goûter !!
Recette inspirée d'une recette anglaise.
03 mars 2009
Semaine Blogo-choco: le marbré choco-noisettes
On continue notre semaine spéciale "délices au chocolat de la blogosphère" avec un marbré repéré chez Laurence, Cakes and co !!! Sa recette est ici.
Vous voulez le même dans votre assiette là, tout de suite ? Voilà ce qu'il faut faire:
Mélanger 150g de beurre fondu à 120g de sucre, ajouter 4 jaunes d'oeufs, 200g de farine avec poudre levante et les 4 blancs en neige. Diviser la pâte en 2, ajouter dans la première partie, 100g de chocolat fondu et dans la seconde, 2 cuillères à soupe de purée de noisettes ( en magasin Bio). Verser successivement chacune des pâtes dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 175°C.
Et qu'est-ce qu'on dit ? Merciiiiiiiiiiii Laurence !!!
20 septembre 2008
Arlecake
Vous connaissez les bonbons Arlequins ? Ces bonbons colorés au goût acidulé ?
Aujourd'hui nous vous présentons notre Arlecake !! La base est la même que celle de ce gâteau là, le gâteau "cuillère", très sympa à faire avec les enfants, avec juste 5 bonbons arlequins qui ont infusés dans le lait et des colorants pour rappeler les couleurs principales des bonbons: le jaune, le vert et le rose.
La recette, souvenez-vous la voici :
Mélanger 10 cuillères à soupe de farine, faire un puits et y déposer 1 sachet de levure et 8 cuillères à soupe de sucre. Ajouter 6 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 oeufs et 1 sachet de sucre vanillé.
A cuire une trentaine de minutes à 180°C.
Et si vous venez dans notre région, laissez-vous tenter par le Paris-Metz, un petit gâteau sucré fruit d'un concours et fabriqué dans certaines pâtisseries, alliant la saveur du macaron, le côté acidulé de la mousseline arlequin, et les framboises.
Lilirosebonbons, si tu passes par là, saches que tu as fait une HEUREUSE !! Hanaé a reçue ta petite surprise et est partie très fière avec son petit sac, pile à la bonne taille pour mettre ses chaussons de danse, à l'école de musique mercredi matin !! Quelle fierté d'arborer son petit sac acidulé (lui aussi !!), un tout grand merci à toi, c'est vraiment super sympa !! Merci merci merci !!
