05 février 2009

Feuilleté confit d'amande et banane aux 2 chocolats

Une chose est sûre, on ne sait pas gérer notre stock de fruits et l'on se retrouve chaque fin de semaine avec une ou 2 bananes, noires de désespoir ! Ce qui n'est pas pour nous déplaîre puisque l'association banane-chocolat dans les desserts nous comble parfaitement. Pour 4 feuilletés: Dérouler votre pâte et découper 8 cercles, déposer au centre de 4 d'entre eux une cuillère à café de confit d'amandes ( pâte à tartiner à l'amande, en magasin bio), quelques rondelles de banane et parsemer de pistoles de chocolat noir et au lait. ... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Pain perdu à la banane chocolatée

A vrai dire chez nous, ce n'était pas le pain qui était en perdition mais plutôt la banane. Pour 4 gros gourmands ( ou deux petits et une maman qui l'est encore plus qu'eux !): Battre dans une assiette creuse, 1 oeuf avec 15cl de lait et 1 cuillère à soupe de sucre. Découper 4 tranches épaisses de pain et les tremper dans ce mélange. Faire fondre une grosse noisette de beurre dans votre poêle et faire revenir les tranches de pain sur chaque face. Déposer quelques lamelles de banane et pistoles de chocolat noir sur la première... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Lassi à la banane

Aujourd'hui et ce toute la semaine, j'avais envie de vous parler d'un temps que les moins de 5 ans ne peuvent pas connaître. Novembre 2003, nous rentrions d'un tour du monde en sac à dos avec un tas de souvenirs en tête. Depuis les sacs à dos prennent la poussière et ont beaucoup moins l'occasion de sortir du placard , allez une petite photo pour l'occasion ;-) Pour fêter ensemble cet anniversaire, je vous propose donc de faire, cette semaine, un petit tour du monde de douceurs. Première étape, l'Inde avec le लस्सी !! Le... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Barres de céréales maison

Si comme moi, vos enfants ont une vie sociale et active plus développée que la vôtre et que vous courrez toute la journée pour les emmener à la gym, la musique, l'anglais, le tennis etc,( euh,en même temps ils ne se sont pas inscrits tout seuls à ces activités !!), les goûters se passent bien souvent hors de la maison. Quelques barres de céréales et energétiques sont donc les bienvenues pour ces après-midis de semi-marathon ! Le petit + de les faire maison c'est qu'on peut y mettre ce que l'on aime. La base c'est 200g de beurre... [Lire la suite]
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23 août 2008

carrés banane glacés au chocolat

Pour utiliser deux bananes en perdition et allier deux de nos saveurs préférées la banane au chocolat, voici une recette de gâteau à la banane avec son glaçage au cacao. Battre 175g de beurre à 175g de sucre en poudre, incorporer 3 oeufs battus,250g de farine avec poudre levante, puis 1 cuillère à café de levure et les deux bananes écrasées. Faire cuire à four chaud 180°C une trentaine de minutes. Laisser refroidir avant d'étaler le glaçage sur le gâteau (50g de beurre + 25g de cacao+ 250g de sucre glace + 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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12 août 2008

queues de singe

Aujourd'hui c'est doudou qui présente le goûter, à savoir " les queues de singe". Ce sont juste des bananes coupées en 2, dans lesquelles on plante un bâtonnet en bois et que l'on plonge dans du chocolat chaud et des noisettes concassées ou que l'on enrobe de cacao et de vermicelles de chocolat au lait. Tout est permis pour les gourmands de banane et chocolat et on a crû comprendre qu'il y'en avait ;-) A demain !!
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09 août 2008

Muffins choco-banane

La recette de ces muffins c'est marraine qui nous l'a donné ! Voici donc ce qu'elle nous a dicté: 250 grammes de farine60 grammes de farine complète1 sachet de levure chimique150 grammes de vergeoise brune60 grammes de beurre doux2 bananes mûres de taille moyenne2 oeufs20cl de lait150 grammes de pépites de chocolatDans un saladier, mélanger les farines, la levure et la vergeoise.Faire fondre le beurre et écraser les bananes. Mélanger ces derniers aux oeufs battus et au lait.Verser le tout dans la farine et remuer... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

milk shakes gourmands

Sortez mixers et autres blenders, à vos pailles prêts, partez !! Voici notre duo de milk-shakes gourmands! Nutella-banane : mixer ensemble, 1 petit verre de lait avec 1 banane, 1 boule de glace vanille et 2 cuillères de Nutella. Framboises-fraise Tagada: Bien mixer une poignée de framboises ( surgelées), deux poignées de fraises Tagada ( les faire éventuellement fondre dans le lait au préalable ?), un grand verre de lait et deux boules de glace vanille ou pourquoi pas fraise ou framboise. Nos coeurs de gourmandes ont craqué... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

nems caramélisés pomme-banane

Aujourd'hui Hanaé-san vous présente la recette des petits nems caramélisés pomme-banane et leur sauce chocolat poivrée. Faire revenir dans une grosse noisette de beurre une banane coupée en tronçons et une pomme en dés. Saupoudrer d'un mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade) ou uniquement de cannelle selon vos goûts. Humidifier 4 galettes de riz, les fourrer de la préparation pomme-banane avant de les plier comme des petits nems. Les faire revenir dans une poële chaude, dans un mélange huile, beurre et sucre... [Lire la suite]
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