Les gourmandises de Hanaé

St Valentin: petits sucres goût caramel tendre au chocolat

A l'heure du café ( ou du lait chocolaté), pourquoi ne pas plonger ces petits sucres au coeur de votre boisson ? Dans une casserole, faire chauffer 100g de lait concentré sucré avec 100g de sucres en morceaux et 25g de beurre. Porter le tout à ébullition,...

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Tags: chocolat, St Valentin

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10 février 2009

St Valentin: pommes d'amour version miniature

Croquer la pomme à deux c'est sympa mais version minis pour les petites bouches c'est encore mieux ! Pour une douzaine de petites pommes d'amour , peler 1 grosse pomme et former des petites boules de pommes à l'aide d'une cuillère parisienne et y planter...

Posté par justin et hanae à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est rigolo, pommes, St Valentin

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9 février 2009

St Valentin: craquez pour un fondant !

Quoi de mieux que de finir un bon repas en amoureux par un moelleux au chocolat au coeur plus ou moins coulant, selon votre goût ? Nous avons testé une recette du livre " craquez pour les moelleux" aux éditions Mango. Au départ une recette au beurre salé...

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Tags: chocolat, St Valentin

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6 février 2009

Mini-bouchons citron et cassis

Pour un petit goûter express, j'ai voulu tester la cuisson au micro-ondes mais je dois dire que je ne suis pas convaincue, j'ai trouvé que cela asséchait beaucoup le gâteau. Pour une quinzaine de petits bouchons: Fouetter ensemble un oeuf et 75g de sucre...

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Tags: citron, cassis

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5 février 2009

Feuilleté confit d'amande et banane aux 2 chocolats

Une chose est sûre, on ne sait pas gérer notre stock de fruits et l'on se retrouve chaque fin de semaine avec une ou 2 bananes, noires de désespoir ! Ce qui n'est pas pour nous déplaîre puisque l'association banane-chocolat dans les desserts nous comble...

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Tags: chocolat, banane, amandes, feuilletés

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4 février 2009

Chocolat Chaud Show

En ces temps neigeux, rien de tel qu'un bon bol de lait chaud pour réchauffer les mains et les coeurs ! Faire chauffer, dans une casserole, à feu doux 25cl de lait et 1 cuillère à soupe de nutella par tasse voulue. Remuer à la cuillère en bois jusqu'aux...

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Tags: nutella, lait

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3 février 2009

Mille-feuilles de crêpes à la compotée de mangue épicée

Alors s'il vous reste quelques crêpes, n'hésitez-pas à les accomoder pour en faire une vraie douceur. Elle ne doivent pas s'inviter à nos tables que le jour de la chandeleur. Bien apprêtées, en gâteau de crêpes, aumonières, façon maki ou comme ici en...

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Tags: mangue, crêpes

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2 février 2009

Des crêpes bien-sûr !!

Evidemment aujourd'hui c'est crêpes pour le goûter, j'ai toujours suivi ma recette, une fiche recette gratis qui semble avoir toujours appartenue à mon classeur de cuisine, puis j'ai changé en faisant celle au dos du paquet de sucre vanillé ou de farine....

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Tags: crêpes

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30 janvier 2009

Macarons coco-cacao

On termine la semaine comme on l'a commencée, avec de la noix de coco. Semaine du nouvel an chinois oblige, les magasins ont fait le plein de produits locaux. C'est comme ça que nous nous sommes retrouvées avec un pot de pâte à tartiner à la noix de coco...

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Tags: chocolat, noix de coco, macarons

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29 janvier 2009

Galettes aux 5 céréales et chocolat

On dirait à s'y méprendre des cookies mais nooon, ici il n'y a ni sucre, ni oeuf et très peu de matière grasse. Pour 8 grosses galettes, mélanger 100g de flocons d'avoine à 1 cuillère à soupe de farine 5 céréales ( en magasin Bio, contient du blé, seigle,...

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Tags: chocolat, céréales

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