11 août 2010

Riz au lait vanillé

Pour un riz au lait à l'ancienne, il faut: Faire bouillir 1 litre de lait entier + une gousse de vanille coupée + 40g de sucre. Y verser 125g de riz rond ( à dessert ou à risotto), couvrir et laisser cuire à feu très doux, 1h10-1h30 ( remuer de temps à autre pour éviter que cela attache) Eteindre le feu, laisser reposer et servir à température ambiante. Très bon avec une petite sauce caramel par exemple !
Posté par justin et hanae à 15:27 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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