29 mai 2009

Pâtes de fraises

Pour un petit bouquet de pâtes de fruits aux fraises: Il faut mixer 500g de fraises lavées, équeutées et découpées en dés. Verser cette purée dans une casserole avec 450g de sucre ( ou mieux, le même poids de sucre que de purée), le jus d'un-demi citron et un sachet type "vitepris" ou "priz" ( soit par exemple 25g de gélifiant pour confiture avec pectine). Porter le tout à ébullition et faire cuire à gros bouillons une bonne dizaine de minutes tout en remuant. Retirer du feu lorsque la purée a bien épaissi. ... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 13:47 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :