04 janvier 2009

Galette des rois amandin-abricots

On trouve en ce moment dans le stand " Vahiné", de l'Amandin: un mélange d'amande, d'amandon d'abricot et de noisette, c'est ce mélange que nous avons utilisé pour cette galette des rois. Battre 125g de beurre mou pour le rendre crémeux, ajouter les 125g de poudre d'amandin et 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Battre légèrement 3 oeufs et les ajouter au mélange, bien fouetter et ajouter des petits dés d'abricots au sirop. Vous pouvez réserver cette crème au frais, le temps de préparer un premier... [Lire la suite]
Posté par justin et hanae à 13:06 - Commentaires [28] - Permalien [#]
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