Les gourmandises de Hanaé

Une nouvelle année de douceurs

2008 s'achève, il est donc temps pour nous de vous souhaiter à tous un bon réveillon et surtout une belle année 2009 pleine de bonheur et de bonne humeur. A très vite pour de nouvelles gourmandises et plein de bonnes choses à tous ! Petit gâteau nature,...

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23 décembre 2008

Joyeux Noël gourmand à tous !

La bûche est au réfrigérateur, mousse chocolat-orange, génoise cacao-pain d'épices (sur la base de cet entremet en doublant les proportions pour la mousse , sans jus d'orange mais avec un chocolat noir-orange de chez Valrhona ). Hanaé a confectionné une...

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Tags: chocolat, noël

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22 décembre 2008

Les petits biscuits de Noël à la cannelle

Alors Noël, c'est la notion de partage tout ça, tout ça oui mais voilà, Un beau chouchou à votre effigie, z'avez pas, Hanaé oui, et ce grâce à la Clé . Un emporte-pièce pour faire un gigantesque biscuit bonhomme vous en avez sûrement pas, nous si, grâce...

Posté par justin et hanae à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, noël, cannelle

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21 décembre 2008

Macarons en fête

On vous jure, on a écouté tous vos conseils ! On a mixé, tamisé, remixé, retamisé, reremixé et reretamisé la poudre d'amande et le sucre glace et macaroné, macaroné pendant des minutes et des minutes ( c'était presque des heures selon mes pauvres biceps)...

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Tags: noël, macarons

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19 décembre 2008

Faire ses chocolats de Noël

Voilà, nos boîtes de chocolats-maison sont prêtes, je dois vous avouer que le plus long ce fût de monter les boîtes !! ( genre casse-tête chinois ou origami niveau confirmé, tu vois ce que je veux dire super-marraine ?) bon faut bien dire aussi que je...

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Tags: chocolat, noël

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18 décembre 2008

Pâté chinois sucré, défi, concours et remerciements

Ah ah ça vous intrigue ? Vous vous demandez bien ce que cela peut-être sur cette photo, et bien c'est le résultat du défi que m'a lancé Tasse de thé à savoir de réaliser le dessert qui lui a fait gagner un concours de desserts lors de sa soirée de Noël...

Posté par justin et hanae à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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11 décembre 2008

Bretzels sucrés de Noël

Quelques gourmandises à accrocher sur le sapin au cas où le Père-Noël ait un petit creux lors de sa tournée dans la nuit du 24 au 25 décembre ! Mélanger dans un saladier, 225g de farine à un demi-sachet de levure de boulanger express et 1 cuillère à soupe...

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Tags: chocolat, noël, bretzels

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10 décembre 2008

Les petites étoiles de Noël

Le petit sachet d'étoiles achetées au marché de Noël et dégustées avec un chocolat chaud étant parties en quelques minutes, il nous restait en main l'étiquette et ses composants: sucre, noisette, amande, sucre inverti, cannelle, blanc d'oeuf et arôme...

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Tags: noël, cannelle

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9 décembre 2008

Les flans au chocolat express

St Nicolas faisant presque concurrence au père-Noël, le voilà qui a apporté un joli colis à Hanaé! Un coffret-jeu " l'école des gourmets" de chez SentoSphère. Un kit avec livret recueillant plein d'informations utiles sur les texturants utilisés par les...

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Tags: chocolat, flans

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8 décembre 2008

Quand les chocolats de pâques deviennent chocolats de Noël

St Nicolas est bien passé, déposant de nombreux chocolats ! Oui mais voilà, ceux du lapin de Pâques n'étant pas encore écoulés, il nous fallait trouver une idée pour les recycler. Alors c'était décidé, nous allions tout refondre et redécorer à notre goût,...

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Tags: chocolat, noël

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