28 octobre 2008
Halloween: Tarte à la citrouille
Pour 6 petites trouilles à savoir 6 petites tartelettes à la citrouille :
Il faut placer 500g de citrouille en morceaux sur une plaque au four 180°C, une quarantaine de minutes. En attendant faire la pâte : 125g de farine + 1 cuillère à soupe de sucre + 60g de beurre froid en dés + 1/2 pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'eau. Etaler la pâte et la foncer dans vos moules puis les placer au frais 1h. Quand la citrouille est cuite, la réduire en purée et incorporer 2 oeufs + 1 cuillère à soupe de crème fraîche + 3 cuillères à café de mélasse noire ( en magasin bio) + le zeste d'un demi-citron + 2 pincées de cannelle et 1 pincée de muscade.
Cuire 40 minutes à 200°C. Laisser refroidir et placer au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Manger très frais accompagnée d'un cuillère à café de crème fraîche légèrement battue et arômatisée à la cannelle et présentée façon " petit fantôme" pour rester dans l'esprit Halloween. 
Ou décorer de perles cristalisées d'arbouse ( Epicerie et Confiserie de Provence en épicerie fine) !
Et surtout n'oubliez pas de garder une citrouille entière pour la découper pour l'occasion ! Nous avons décidé de la faire rigolote cette année mais vous pouvez aussi lui donner un faciès terrifiant !
Commentaires
De jolies trouilles qui plairaient bien à mon mari !
Quelles jolies trouilles ... vraiment de quoi fêter halloween dignement ...
Super ces trouilles !!!! Ah bah c'est sûr que des trouilles comme ça j'aimerais en avoir plus souvent...mouarf mouarf mouarf ;-)
Mais tu ne t'arrêtes donc jamais??! J'adore les tartelettes.... c'est dément tout ça :) Je peux m'inviter à venir goûter chez toi un jour? ;)
vraiment trop mignons et pa sdu tout effrayant..
géniale cette citrouille elle est trop réussie !!! déguster un petite tartelette au coin du feu devant un bon film d'horreur avec la citrouille comme bougie .. bouh ! c'est vraiment l'ambiance halloween !!
géniale!!!et super l'idée du petit fantome... bisous miss
Trop beau comme d'hab!! Et ça a l'air très bon!!
J'adore le petit fantôme
Halloween la fête à la citrouille !
super le petit fantome en crème fraîche.
a bientot jluc
Jolies ces petites tartelettes! Bonne journée.
génial la déco!!! je ne connais pas la mélasse noire : ça a un goût particulier ?
Elle est cro belle votre citrouille!!!!
Sympa comme tout ces petites tartelettes !! J'aime beaucoup l'idée du fantôme ! ^^ Ta citrouille est mimi aussi, c'est vrai qu'elle n'est pas terrifiante ! ;)
Rôôhhh! C'est sympa chez toi la fête d'halloween !
Ton fantôme à la crème est à croquer, et l'araignée au choc WAOUHH!!!
Bisous !
ouh alors sa c'est de la recette! détourner la citrouille en des petites tartelettes l'idée est excellente bravo les artistes! et puis la citrouille bougie très très réussi aussi! chapeau bas!! ^^ bisous tribu halloween! léo**
même pas peur !! elle est trop jolie lol
trop beau !!!! hou hou hou !!!!!!
gros bisous à tous gina
Tout beau, tout mimi, une jolie façon de féter cette fête qui ravit les enfants.
Bises
Trop drôle le fantôme en crème ! Une bien belle trouvaille, comme ce blog en regorge.
OUUUUUUUHHHH.... j'adore ton petit fantôme et ta jolie citrouille ! Bisous Emma
Miam, une de mes tartes préférées! Trop mignonne ta citrouille!
Bises,
Rosa
une tarte pas tout terrifiante... et qui me tente !!! et j'aime la lueur de la bougie dans une citrouille !!!
...euh connais pas les perles d'arbouse (pas si fada que ça alors! hi!)
Elle est marrante ta citrouille ! Et puis ta tarte est très appétissante !
bou...ça fout les j'tons ! ;o)
Trop joli ! Avec toutes ces recettes, je ne risque pas de manquer Halloween !
bravo !
tu as pleins de bonnes idées sur ton blog
bravo
bonne semaine
val
Elle est magnifique cette citrouille !
Moi, je n'ai pas réussi à la garder entière, je me suis battue avec elle ! ;-)))
Bizzz
Bravo pour toutes ces belles idées de recettes à faire avec les enfants! Je me régale... rien qu'en parcourant ton blog!
Si tu as deux petites minutes, un petit tag t'attend chez moi!
A bientôt!
qu'est ce que c'est chouuuuuuuuu
très jolies ces citrouilles!
et bien appétissantes ces tartes!
Quelle trouille ! Mais pas d'amateur de 6trouille ici ...
Je suis admirative de tous ces petits décors que tu trouves un peu partout ...
Elles me plaisent bien ces petites tartelettes et puis j'adore la citrouille en version sucrée!
Bises
euhhhhh..... moi je la trouve terrifiante votre citrouille !
JE me ferais bien une petite frayeux car j'adore avoir peur comme ça!
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