10 septembre 2008
Génoises façon "pims" à la groseille
Rose groseille, pour ces génoises façon "pim's" à notre manière !
Pour la génoise on a pris la même recette que pour les barquettes d'enfants en ajoutant juste un peu de colorant rose. On les a fait cuire dans des moules à muffins puis on les a foncées pour pouvoir y déposer la confiture dans l'empreinte.
On a épaissi la confiture en faisant chauffer à feu doux trois cuillères à soupe de gelée de groseille à un petit sachet de gélatine en poudre.
Pour la couverture chocolat, on a tempéré un chocolat noir de couverture, puis on l'a étalé sur une feuille pour transfert de chocolat avec impression marbrée "rose et blanc" et ensuite découpé avec des empreintes rondes cannelées. Il faut trouver le bon moment pour ça , il faut que le chocolat ne soit plus trop mou mais pas encore trop dur !!
Alors vous en pensez quoi de notre tour de Pi(m)s' ?
Allez on vous laisse croquer dedans ! 
Un petit coucou à Emilie de made in Breizh, une jolie mam'zelle bientôt m'dame !! et un grand Merci, Hanaé est ravie de son petit sac d'école,le même que Marie, elle ne le quitte plus !
Et la jupe d'écolière est parfaite surtout pour courir façon " petite maison dans le prairie" apparemment !!
Allez un dernier sourire pour te remercier mille fois, c'est magnifique !
