glace goût malabar tutti frutti

Quand y'en a marre ( du temps d'automne) mais qu'il est encore temps de buller, pourquoi ne pas déguster une petite boule de glace aux malabars ?!

Une découverte de goût pour Hanaé puisqu'elle n'a encore jamais mâché de chewing-gum !

Avant toute chose faut quand même qu'on vous avertisse que la casserole que vous utiliserez risque de ne pas survivre à l'opération !!

Faire bouillir 25cl de crème liquide avec 25cl de lait frais entier. Y faire infuser une dizaine de malabars ( les originaux goût tutti frutti pour nous), une dizaine de minutes. Puis ajouter quelques pincées de colorant rose en poudre si vous souhaitez accentuer la couleur rose-bonbon !

Battre 100g de sucre avec 5 jaunes d'oeufs et ajouter la crème aux malabars bien filtrée. ( La passer au chinois pour être sûre de ne pas avoir de morceaux de gomme), bien mélanger et remettre sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Enfin mettre le mélange complètement refroidi, 25 minutes à la sorbetière.

Le + de cette recette ? les supers tatoos que l'on a pû se faire pour l'occasion ;-)

Comments

[pinkmolotov]

Cette recette me tente beaucoup ! j'en ai l'eau à la bouche et je suis certain que mon copain a adorer . Merci pour ce dessert original !

http://pinkmolotov.canalblog.com

[Chris]

Une super idée comme d'habitude !!!
Merci pour ton gentil cadeau, ma petite s'est jetée sur le berlingot !!!

[smilias]

Génial, j'y pensais à faire un glace gout malabar mais je n'aurai pas osé utiliser des malabars tels quels...
Mais je vais le tâter avant d'essayer quand même si la casserole en prend un coup!

[Frijoles]

Mhmmm de la glace au malabar...ça me rappellerait de bons souvenirs d'enfance et de bulles explosées en plein milieu de la figure!

[Caro]

Mais où vas tu chercher tout ça...???