DSCF7396DSCF7399Aujourd'hui Hanaé-san vous présente la recette des petits nems caramélisés pomme-banane et leur sauce chocolat poivrée.

Faire revenir dans une grosse noisette de beurre une banane coupée en tronçons et une pomme en dés. Saupoudrer d'un mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade) ou uniquement de cannelle selon vos goûts.

Humidifier 4 galettes de riz, les fourrer de la préparation pomme-banane avant de les plier comme des petits nems.

Les faire revenir dans une poële chaude, dans un mélange huile, beurre et sucre semoule.

A déguster en trempant dans une sauce chocolat chaude !! (faire fondre 4 carrés de chocolat noir 70% avec un peu de lait et quelques grains de poivre de Séchuan).

zhù nín wèi kŏu hăo !